Äpple — kalorier, protein och näringsvärde
Snabbsvar
Medelstort äpple (~150 g): 72 kcal
100 g äpple: 48 kcal
Ett medelstort äpple med skal (150 g ätlig vikt) innehåller 72 kcal — den klassiska mättnadsfrukten. Kombinationen av 2,3 g fiber per 100 g (både lösligt pektin och olösliga fibrer) och hög vattenhalt (~85 %) gör att äpplet mättar länge i förhållande till kalorierna. Naturligt socker ger snabb energi utan tillsatt socker. Här ser du komplett näringsdata, portionsstorlekar och jämförelser.
Kalorier i äpple: per styck, mått och 100 g
| Mått / portion | Vikt | Kalorier |
|---|---|---|
| Litet äpple (~120 g) | 120 g | 58 kcal |
| Medelstort äpple (~150 g) | 150 g | 72 kcal |
| Stort äpple (~200 g) | 200 g | 96 kcal |
| Halvt äpple i gröt/sallad (75 g) | 75 g | 36 kcal |
| Rivet i havregrynsgröt (50 g) | 50 g | 24 kcal |
| Per 100 g (referens) | 100 g | 48 kcal |
Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, Äpple med skal. Kolh/fett per portion beräknade från per-100 g-värden. Socker: 10 g per 100 g.
Energifördelning
Fördelning per 100 g — 2.3 g fiber ingår i kolhydratbegreppet.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Livsmedel | Kalorier | Protein |
|---|---|---|
| äpple (100 g) | 48 kcal | 0.3 g |
| Banan (medel, 118 g) | 105 kcal | 1.3 g |
| Apelsin (medel, 130 g) | 62 kcal | 1.2 g |
| Päron (medel, 170 g) | 82 kcal | 0.6 g |
| Honungsmelon (100 g) | 36 kcal | 0.5 g |
Äpple består till största delen av vatten och innehåller 10,6 g kolhydrater per 100 g, varav cirka 10 g är naturligt socker (fruktos och glukos), plus 2,3 g fiber — mycket av det som pektin, en löslig fiber som gelerar och bidrar till mättnad och stabil blodsockerkurva. Fett- och proteininnehållet är försumbart. Nyttan sitter framför allt i fibrerna och mikronäringsämnena: 62 mg kalium per 100 g, 4,8 mg vitamin C och små mängder folat och magnesium. Mycket av vitamin C och fibern sitter i och strax under skalet — att äta äpplet med skal ger därför mer näring per kalori än skalat. Sötningsgraden varierar mellan sorter (Granny Smith är syrligare med mindre socker, Aroma och Ingrid Marie sötare), men kalori- och fiberinnehållet skiljer sig marginellt. Ett rått äpple har låg energidensitet och lågt glykemiskt index tack vare fiberna — ett av skären till att "ett äpple om dagen" håller sig kvar i kostråden.
Mikronäringsämnen per 100 g
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Kalium | 62 mg | 2 % |
| Vitamin C | 4,8 mg | 6 % |
| Magnesium | 4 mg | 1 % |
| Folat | 3 µg | 1 % |
| Vitamin K | 2,2 µg | 3 % |
Räkna din portion
Portionsräknare
Bas: 100 g
Förvaring & tillagning
Förvaring
Förvara äpplen i kylskåp (2–4 °C) — de håller 4–6 veckor och bevarar vitamin C bättre än i rumstemperatur. I fruktskål håller de cirka 1–2 veckor. Skärskadat äpple brunnar av oxidation; citronsaft bromsar det.
Allergiinformation
Äppleallergi är en av de vanligaste pollenrelaterade födoämnesallergierna i Norden (björkpollenkorsallergi). Kokta eller skalade äppler tolereras ofta bättre eftersom allergenet bryts ned av värme.
Detaljerade jämförelser med äpple
Receptidéer med äpple
- •Frukost: havregrynsgröt med rivet äpple, kanel och nötter
- •Mellanmål: äppleskivor + jordnötssmör (~180 kcal, mättar länge)
- •Sallad: äpple i bitar + valnötter + getost + ruccola
- •Ugnsbakat äpple med kanel och mandelspån — sund dessert
- •Smoothie: äpple + spenat + ingefära + citron
Vanliga frågor om äpple
Hur många kalorier har ett äpple?+
Ett medelstort äpple med skal (150 g ätlig vikt) har 72 kcal. Per 100 g är värdet 48 kcal med 10,6 g kolhydrater och 2,3 g fiber. Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas.
Hur mycket protein har ett äpple?+
I princip noll — 0,3 g per 100 g. Äpple är inte en proteinkälla; dess värde är fiber, vattenhalt och mikronäringsämnen med få kalorier.
Är äpple nyttigt?+
Ja. Låg energidensitet (48 kcal/100 g), 2,3 g fiber varav pektin som bidrar till mättnad och stabilt blodsocker, plus kalium och C-vitamin. Forskning kring äpple kopplas främst till fibrerna i och under skalet — ät det med skal.
Hur många kolhydrater har ett äpple?+
10,6 g per 100 g, varav cirka 10 g naturligt socker (fruktos och glukos) och 2,3 g fiber. Ett medelstort äpple (150 g) ger cirka 16 g kolhydrater.
Kan man äta äpple vid viktminskning?+
Absolut — 48 kcal per 100 g och fibrerna ger mättnad. Ett helt medelstort äpple (72 kcal) är ett kalorismartare sött mellanmål än exempelvis en bulle (~300 kcal).
Liknande livsmedel
Kalorier i rätter med äpple
Räkna vidare
Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, Äpple med skal. Värden för mikronäringsämnen är ungefärliga och kan variera mellan sorter och säsong. RDI baserat på NNR 2023 för vuxen kvinna 31–60 år.