Näringsjämförelse per 100 gram. Data från Livsmedelsverket.
Lax och kyckling är de två mest sålda animaliska proteinerna i Sverige, men de bidrar med helt olika näring. Kycklingfilé är magert, billigt och ger maximalt med protein per kalori. Lax är fetare, dyrare och ger dig de unika omega-3-fettsyrorna EPA och DHA som forskningen tydligt kopplat till hjärthälsa och hjärnfunktion.
| Näringsvärde | Lax odlad Norge fjordlax rå | Kyckling mage rå |
|---|---|---|
| Kalorier | 210 kcal | 111 kcalbäst |
| Protein | 20.2 gbäst | 18.2 g |
| Kolhydrater | 0.7 g | 0.0 gbäst |
| Fett | 14.1 g | 4.2 gbäst |
| Fiber | 0.0 g | 0.0 g |
Protein: Lax odlad Norge fjordlax rå har 2.0g mer protein per 100g.
Kalorier: Kyckling mage rå har 99 kcal färre per 100g.
Välj kyckling om du vill ha högsta möjliga protein per kalori — perfekt för viktnedgång och muskeluppbyggnad där varje kcal räknas. Välj lax minst 1–2 gånger i veckan för att täcka behovet av omega-3 och D-vitamin. De flesta får bäst resultat av att variera mellan båda — kyckling som vardagsmat, fet fisk 2–3 gånger i veckan enligt Livsmedelsverkets rekommendation.
Per 100 g rå: kyckling har ~110 kcal och 22 g protein, lax har ~200 kcal och 20 g protein. Lax bidrar med ~2,5 g omega-3 per 100 g — en enda laxportion täcker veckobehovet. Kyckling innehåller praktiskt taget noll omega-3.
Snabb sammanfattning uträknad ur näringsvärdena per 100 g.
Kyckling mage rå
Kyckling mage rå har 99 kcal färre per 100 g.
Lax odlad Norge fjordlax rå
Lax odlad Norge fjordlax rå har 2.0 g mer protein per 100 g.
Kyckling mage rå
Kyckling mage rå har mer protein och fiber per kalori — tenderar att mätta bättre.
Oavgjort
Jämnt — väg lägre kalorier mot mer protein och fiber.
Lax odlad Norge fjordlax rå
Lax odlad Norge fjordlax rå ger mest protein och kolhydrater tillsammans — bra för muskelreparation och att fylla på glykogen.
Per 100 g är de nästan lika (kyckling 22 g, lax 20 g). Per kalori är kyckling överlägsen — dubbelt så proteinrik per kcal eftersom lax har betydligt mer fett.
Livsmedelsverket rekommenderar fet fisk 2–3 gånger i veckan för att täcka behovet av omega-3 och D-vitamin. För odlad lax finns inga restriktioner från miljögifter.
Ja, kycklingfilé är en av de mest näringstäta proteinkällorna och har inga kända problem vid daglig konsumtion för friska vuxna.